24/09/2015
Innovació a l’Horta de Santa Clara
S’estan conreant nous productes com la col Kale o les nyores per diferenciar l’oferta de productes ecològics
Aquesta temporada a l’Horta de Santa Clara s’ha començat a cultivar cinc nous cultius. Dos d’ells es troben a la programació que fem amb els nostres clients: la col Kale, considerada un “superaliment”, i el physalis peruviana o alquequengi, una mena de petit tomàquet molt saborós que es troba dins els fanalets que pengen de la planta.
També estem cultivant per primera vegada les nyores, el pebrot picant Peronet i el meló de servar, que esperem que arribi al Nadal. Busquem cultius que diferenciïn la nostra oferta, a l’hora que fem proves amb aliments que puguin completar una oferta original de les nostres conserves.
